Die Geschichte der
Gassner-Gastronomie

Tradition seit 1993

Im Jahr 1993 beschloss Josef Gassner jr. mit seinem Team und dem "House of Fine Catering", Gäste und Kunden österreichweit und international, kulinarisch zu verwöhnen.

1996 wurde das Angebot durch das Traditionsgasthaus Latschenwirt erweitert und bis 2008 betrieben. Seit 2001 ist Familie Gassner Pächter des Gasthaus Schloss Hellbrunn im malerischen Areal von Schloss Hellbrunn und den weltberühmten Wasserspielen.

Im selben Jahr fand zum ersten Mal der Hellbrunner Adventzauber statt. Mit traditionellem Handwerk, dem Kinderparadies und einzigartigem Programm ist der Hellbrunner Adventzauber zu einem  der beliebtesten Adventmärkte Salzburgs geworden.

 

Seit 2008 steht das ****Hotel & Restaruant Schlosswirt zu Anif unter der Führung der Familie Gassner. Hier erleben Gäste eine österreichische Küche auf Haubenniveau und einzigartiges Ambiente im Biedermeierstil.

 

Zudem führte die Gassner Gastronomie von 2009 bis 2015 das Casino-Restaurant im Schloss Klessheim. Hier wurde Kulinarik mit Spiel und Bar-Atmosphäre verbunden.

Im Mai 2012 wurde der Stiegl-Keller im Herzen der Salzburger Altstadt in die Gassner Familie aufgenommen. Der Stieglkeller verbindet traditionelle österreichische Küche mit Braukultur und bietet mit seinen historischen Räumen mit verschiedenen Kapazitäten den idealen Rahmen für ein besonderes Fest oder Event.

 

Seit 2013 veranstaltet die Familie Gassner auch den traditionellen Bauernadvent Glanegg, der in Salzburg als besonderer Geheimtipp unter den Adventmärkten gilt.

 

Zudem sorgen wir an verschiedenen Orten in ganz Salzburg für Ihr leibliches Wohl: das Restaurant Mensa Café im Campus ULSZ Rif, das WIFF im WIFI Salzburg und das Das ZoO im Salzburger Tierpark sind ebenfalls unter dem Dach der Gassner Gastronomie vereint. Seit dem Frühjahr 2019 dürfen wir auch Gäste des Salzburger Freilichtmuseums in der Museumsgaststätte "Salettl" kulinarisch verwöhnen.

 

Mit unserem jüngsten Mitglied, dem Stiegl-Klosterhof in Linz, holt sich die Familie Gassner einen zweiten Stiegl-Leitbetrieb mit ins Boot, welcher mit der bewährten Gassner-Philosophie weitergeführt wird.

 

Wir dürfen auf neue Projekte gespannt sein.