Inmitten eines reifen Gerstenfeldes stehen mehrere Flaschen des beliebten „Salzburger Stiegl Goldbräu“ in einem Fass mit rotem Innenrand. Die Szene symbolisiert die enge Verbindung zwischen regionaler Braukunst und den natürlichen Rohstoffen, aus denen das Bier gebraut wird. Die grün-goldenen Flaschen mit dem markanten roten Etikett heben sich leuchtend vom goldgelben Kornfeld ab. Dieses Bild steht für Handwerk, Qualität und Tradition – ein stimmungsvolles Motiv, das die Authentizität und Bodenständigkeit der Stiegl-Brauerei auf bildhafte Weise unterstreicht.

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Stiegl Braukunst

Privatbrauerei mit einer langen Tradition in der Bierkultur

100 % unabhängig und ein Österreichisches Familienunternehmen: So grenzt sich die Stieglbrauerei klar von internationalen Konzernen ab.

Seit der Gründung im Jahr 1492 ist die Privatbrauerei in Familienbesitz. Sie überdauert Krisen und Kriege, prägt über die Jahre die Salzburger Genuss-Kultur und strebt stets die höchste Qualität an - Braukunst auf höchster Stufe.

Als Stiegl-Leitbetrieb, leben wir die Stiegl-Philosophie. Bei uns trifft Tradition auf Moderne. Das traditionelle Handwerk der Braukunst trifft auf zeitgemäß, moderne Gastronomie.

Unsere Produkte sind mehr als nur Lebensmittel
- sie sind Mittel zum Leben!

Teil der Stiegl Philosophie

Unser ProBIERbrettl

Sie wollten schon immer mal die Vielfalt der Stiegl-Biere kennenlernen und verkosten? Unser 3er, 7er oder sogar 14er ProBIERbrettl ermöglicht Ihnen das!

Stiegl-Brauwelt

Das über 5.000 m² große, interaktive Museum der Stieglbrauerei im Stadtteil Maxglan lädt ein die Welt des Stiegl-Bieres mit allen Sinnen zu entdecken. Besuchen Sie das moderne Sudhaus oder sehen Sie bei der Flaschenabfüllung, wo pro Stunde 90.000 Flaschen Stiegl-Bier abgefüllt werden, zu. Das Museum bietet ein faszinierendes, multivisuelles Erlebnis der Sonderklasse, mit Stiegl-Braukino.

ZUR STIEGL-BRAUWELT

  • STIEGLBRAUEREI

    Das Bild zeigt die markanten gelben Gebäude der Stiegl-Brauerei in Salzburg, die sich malerisch im klaren Wasser eines Teichs spiegeln. Die Architektur kombiniert industrielle Tradition mit ländlicher Harmonie. Im Hintergrund ragt das imposante Bergpanorama der Alpen in den blauen Himmel. Die grüne Wiese, der Teich mit Seerosen und die umliegenden Bäume unterstreichen die natürliche Einbettung des Standorts. Die Szene vermittelt Authentizität, Handwerkskunst und regionale Verbundenheit – ein Ort, an dem Brautradition auf Naturidylle trifft. Perfekt geeignet für Besucher, die Kultur, Landschaft und Biergenuss miteinander verbinden möchten.

    Und stolz drauf

    Die Stieglbrauerei ist seit 1492 Österreichs größte und erfolgreichste Privatbrauerei.

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  • BIERKARTE

    Das Bild zeigt ein stilvoll arrangiertes Probierbrett mit sieben verschiedenen Stiegl-Biersorten in schmalen Gläsern, jede mit einer perfekten Schaumkrone. Die Biere variieren farblich von hellem Gold über Bernstein bis zu dunklem Kupfer. Im Hintergrund erheben sich eindrucksvoll die barocken Türme und Kuppeln des Salzburger Doms, weich verschwommen im Abendlicht. Die Kombination aus Bierverkostung und Panorama schafft eine harmonische Verbindung aus regionaler Braukunst und kulturellem Erbe. Das Bild vermittelt Genuss, Qualität und die besondere Atmosphäre eines Ortes, an dem Tradition und Gastfreundschaft gelebt werden.

    Biererlebnis pur

    In unserer Bierkarte finden Sie alle Stiegl-Spezialitäten und auch internationale Biere.

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  • KULINARIK

    Dieses Bild zeigt eine liebevoll angerichtete, traditionelle österreichische Mahlzeit: zart gerollter Schinken mit Kartoffeln, Gemüse und einer hellen Sauce in einer kleinen Sauciere, serviert auf einem schwarzen Teller. Die Speise steht auf einem rustikalen Holztisch, der von karierten Kissen im Hintergrund eingerahmt wird und eine gemütliche Wirtshausatmosphäre schafft. Daneben steht ein Glas naturtrübes Bier mit cremiger Schaumkrone, vermutlich ein Stiegl-Bier. Die Komposition wirkt warm, einladend und bodenständig – ein kulinarischer Moment, der Heimat, Handwerkskunst und Gastfreundschaft authentisch widerspiegelt.

    Biergenuss & Kulinarik

    Im Restaurant genießen Sie traditionelle, österreichische Wirtshausklassiker.

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  • SPEISEKARTE

    Das Bild zeigt ein traditionell angerichtetes Gericht auf einem rustikalen Holztisch: herzhafte Fleischknödel auf Sauerkraut, garniert mit knusprigem Speck und frischen Kräutern. Einer der Knödel ist aufgeschnitten und offenbart eine saftige Fleischfüllung. Daneben steht ein perfekt gezapftes Glas Stiegl Hell mit cremigem Schaum, serviert auf einem Bierdeckel. Das Ensemble wird durch ein rot-weiß kariertes Stoffserviette und glänzendes Besteck stilvoll ergänzt. Die warme Holzkulisse im Hintergrund verleiht dem Setting eine gemütliche, bodenständige Atmosphäre – ein kulinarischer Moment voller regionaler Identität, Tradition und Gastlichkeit.

    Speisekarte

    Auf unserer Speisekarte finden Sie österreichische Wirtshausklassiker!

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  • SAISONKARTE

    Dieses Bild zeigt eine liebevoll angerichtete, traditionelle österreichische Mahlzeit: zart gerollter Schinken mit Kartoffeln, Gemüse und einer hellen Sauce in einer kleinen Sauciere, serviert auf einem schwarzen Teller. Die Speise steht auf einem rustikalen Holztisch, der von karierten Kissen im Hintergrund eingerahmt wird und eine gemütliche Wirtshausatmosphäre schafft. Daneben steht ein Glas naturtrübes Bier mit cremiger Schaumkrone, vermutlich ein Stiegl-Bier. Die Komposition wirkt warm, einladend und bodenständig – ein kulinarischer Moment, der Heimat, Handwerkskunst und Gastfreundschaft authentisch widerspiegelt.

    Saisonale Empfehlungen

    Ergänzend zu unserer Speisekarte, servieren wir saisonale Spezialitäten.

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  • EVENTLOCATION

    Der festlich gedeckte Saal beeindruckt mit seiner historischen Architektur, hohen Decken und imposanten Kronleuchtern. Zahlreiche runde Tische sind elegant mit weißen Tischdecken, Gläsern und Servietten gedeckt, was dem Raum eine edle Atmosphäre verleiht. Die großen Fensterbögen lassen viel Tageslicht herein und betonen die warme Holzverkleidung an Wänden und Decke. Geweih-Dekorationen und grüne Akzente verleihen dem Ambiente rustikalen Charme. Der Raum strahlt Gastlichkeit und Tradition aus – ideal für große Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Galadinners. Die durchdachte Anordnung schafft eine offene, einladende Atmosphäre mit Platz für viele Gäste.

    Ihr Event im Stiegl-Keller

    Die größte, mietfreie Veranstaltungslocation in der Salzburger Altstadt.

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Eine Familie, ein Team

Das Stieg-Keller-Team ist eine große Familie. Florian Grollegg, unser Betriebsleiter, führt das Haus seit 2019 mit viel Herzlichkeit und Nähe zu den Mitarbeitern.
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