Der Stiegl-Keller

Stiegl-Bier, österreichische Hausmannskost & der schönste Blick auf Salzburg

Der Stiegl-Keller liegt im Herzen der Salzburger Innenstadt, unterhalb der Festung Hohensalzburg.
Der gemütliche Gastgarten bietet eine einzigartige Aussicht auf die Salzburger Altstadt.
Die österreichischen Spezialitäten des Stiegl-Kellers schmecken bei diesem Panorama noch besser.

Lernen Sie bei uns die ganze Vielfalt der Privatbrauerei Stiegl kennen.
Als Stiegl-Leitbetrieb führen wir alle Stiegl-Produkte - die meisten Bierspezialitäten bieten wir vom Fass an.

Der Stiegl-Keller zeichnet sich durch Vielfalt aus: nicht nur im Bier-Sortiment, sondern auch als Veranstaltungsort.
Bei uns stehen Ihnen verschiedene mietfreie Räumlichkeiten mit einer Gesamtkapazität von bis zu 1.000 Personen zur Verfügung.

Unseren Gästen jeden Tag aufs Neue ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, ist unsere schönste Aufgabe.

Florian Grollegg und das gesamte Team
freuen Sich auf Ihren Besuch!

Der Keller mit Ausicht - den gibt's nur in Salzburg!

Seit 2012, sind wir - Familie Gassner - Pächter des 'Stiegl-Kellers'. Die einzigartige Lage über den Dächern Salzburgs, macht den Stiegl-Keller zum Treffpunkt für Bierliebhaber und beliebte Location für Events. Der Stiegl-Keller wird als Stiegl-Leitbetrieb geführt und ermöglicht Ihnen die gesamte Biervielfalt der Privatbrauerei Stiegl und Wildshut zu genießen.

Tradition & moderne Braukunst

Was verbindet den Stiegl-Keller mit der Privatbrauerei Stiegl und wie hat sich die Biergeschichte in Salzburg entwickelt.
Erfahren Sie alles über Slow-Brewing, das Reinheitsgebot und die Stiegl-Philosophie.

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Kulinarik im Stiegl-Keller

Traditionelle Bierschmankerl wie das Wiener Schnitzel oder das Bier-Bratl finden Sie genauso auf unserer Speisekarte wie den Salzburger Nachspeisenklassiker "Salzburger Nockerl".
Selbstverständlich sind Sie aber auch "nur" auf ein frisch gezapftes Stiegl-Bier zum Aussicht genießen bei uns willkommen!

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One family, one team

The Schlosswirt team is a big family. Stephan Gassner, the middle son of the Gassner family, has been running the hotel since 2018 with a great deal of warmth and closeness to the staff.
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